안녕하세요.
반려묘 케어와 아내 산전을 서포트 중인
대빵입니다:)
오늘 저녁은 무얼 먹을까?
고민하던 찰나에
소불고기 재워 놓은 게 생각이 나서
야채 송송 썰어 넣어 먹기로 했어요.
근데 좀 얼큰하게 먹고싶길래
고추장 베이스 양념장을 만들어서
고추장 소불고기로 먹을 준비를 했답니다.
(왜 소불고기는 간장베이스인가..?
나는 맵고 얼큰하게 먹고싶도다.....
저만 이런 생각을 하는 걸까요?ㅎㅎ)
무튼, 본격적으로 저녁 준비를 한번 해볼게요〰
팔로미팔로미〰
양념장 준비
고추장 5, 다진 마늘 1, 간장 4, 설탕 1, 올리고당 또는 물엿 2,
후춧가루 조금, 고춧가루 2
(계량은 밥숟가락 기준입니다.)
그다음으로
소불고기에 양배추와 양파 송송 썰어 준비해 놓고
만들어 놓은 양념장을 넣어주는데요~
아무래도 불고기소스에 재워져 있는 거다 보니
짤수도 있을 거 생각해서 중간중간
간을 보면서 부족할 시 양념을 좀 더 추가하기로 했어요.
잠시, 야채 숨이 조금 죽을 때까지 덮개를 덮어서
조금 기다려줬어요....
(기다리는 이 시간 지루하도다 zzZ)
어느 정도 숨이 죽었다 생각들때쯤
덮개를 열어
그때부터 죽어라 볶기 시작했어요.
쉐키쉐키〰
어느정도 고기가 익어 갈 때쯤
저희 부부는 간을 좀 세 개 해서 먹는탓인지
소스 남겨 놓은걸 결국 다 넣었답니다.ㅎㅎ
근데 야채를 많이 넣어서 그런가
정말 간이 딱‼좋았어요.
후추도 좀 넣어주고
다시 쉐키쉐키〰
마지막으로
조금 더 얼큰한 맛을 원하여
청양고추 투여해 주고
다시 한번 쉐이쉨키〰
이제 완성입니다
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이쁜 그릇에 덜어서 담아주고
저녁 먹으려고 하는데!?
냉장고에 상추 있던 게 생각이 나서
부랴부랴 상추 씻어 가져왔네요.ㅎㅎ
이제 진짜 본격적으로 저녁을 먹을게요〰여러분😉
p.s
아내가 맛있다고 쌈에 쌈을 엄청 싸 먹더라고요
저희 아내 곧,, 임당검사를 앞두고 있어
먹는 거 조심조심하는 중인데
오늘만큼은 에라 모르겠다〰하고 먹었다는,,, 사실
여러분 혹시나
기본 소불고기가 지겹다 생각 드시는 분들
고추장양념해서 먹어보세요. 정말 추천합니다😉
그럼 이상 대빵이의 요리시간이었습니다(_._)
다음에 또 만나요〰🧡